Proyecto "Conoce tus Fuentes". Fuente del Navazuelo

La Subbetica Cordobesa es rica en fuentes y manantiales , unos elementos que todos los que hemos vivido por el campo sabemos de su gran importancia para la vida en el medio rural y de la gran función ecológica que tienen en estos ambientes mediterráneos.

Pero lamentablemente ,con el abandono del campo , los cambios de cultivo y sequías, estas fuentes y manantiales también se han olvidado y modificado con la intención de contruir otros elementos como pozos o zanjas de mayor caudal.
Hace unos meses se puso en marcha el proyecto "Conoce tus fuentes", www.conocetusfuentes.com coordinado por el Instituto del Agua de la Universidad de Granada y en colaboración con la Agencia Andaluza del Agua perteneciente a la Consejería de Medio Ambiente de esta comunidad. En él y através de la colaboración ciudadana se pretende inventariar esas fuentes y manantiales para elaborar un catálogo y que sirva para su conservación.

Gracias a mi amigo Paco, conocí el proyecto quien me ha animado a participar así que recientemente he introducido los primeros datos. Hace unas semanas obtuve estas fotografías corresponden a la de Fuente del Navazuelo en la Sierra de Cabra , aunque ésta ya se encontraba catalogada.

Podéis encontrar más información y datos curiosos de esta fuente en la web del proyecto, www.conocetusfuentes.com

"La mirada de la fuente"

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No a los vehículos a motor en nuestros campos

Se que el título de esta entrada puede llevar a la confusión así que voy aclarar el tema, aunque muchos de vosotros ya sabréis a que me refiero y compartáis mi opinión. Lógicamente es imposible que los vehículos a motor dejen de circular por algunas zonas del campo, que sería de esos agricultores, pastores, agentes forestales o simples domingueros o aficionados a la naturaleza .
Pero que decir de esas motos de poca o gran cilindrada, los “quads” o esos 4X4 tuneados que con sus rugidos y neumáticos de tacos hacen trizas la tranquilidad de nuestros campos y montañas jodiendo intensivamente a esa fauna, flora amenazada o no , o las tierras de ese sencillo agricultor o pastor.
Y como no, también que nos jode, y mucho, a cualquier aficionado a la naturaleza que salimos al campo para observar , desconectar , sentir esa tranquilidad y respirar ese aire puro , y que de repente unos gilipollas y “terroristas” se proponen cargarse con la supuesta intención también de disfrutar de esa naturaleza.

Pues bien , hace una semana, una tranquila tarde de “sabadete primaveral” y aprovechando que andaba por el pueblo me dispuse a ascender al Puerto del Espino y del Cerezo para inventariar algunas fuentes .

Tras la caminata y ascensión por esas serpenteantes veredas de cabras que surcan la sierra de Alhucemas por fin alcancé mi objetivo, La fuente del Espino, me encontraba en plena faena, con mi cámara, cogiendo algunos datillos y husmeando sigilosamente por ese bonito enclave de montaña. Aún quedaba al menos una hora de ese soleado día, la luz empezaba a bajar su intensidad, y el silbido del viento sobre las atochas y piornos, solamente era interrumpido con el graznido de las chovas piquirojas bajo los cortados ,o alguna collalba negra que se acercaba por la fuente para beber.

Pero de repente, escucho unos estruendos, y tres potentes motos aparecen a unos metros por encima de mía, justo en el Puerto del Espino, se paran por unos instantes. La rabia e impotencia surgen de mi interior ,así que cuando me dispongo a informarles que se encuentran en la zona de alta protección de un Parque Natural, y que está prohibido por la legislación forestal la circulación de cualquier vehículo a motor,

arrancan sus motores y salen rápidamente dirigiéndose hacia el Puerto del Cerezo. Por una zona de canchales, donde se asienta una vegetación rupícola, y bajo unos cortados calizos donde probablemente aniden algunas aves rapaces como el halcón peregrino.

No me quedó otra que acordarme de sus “inocentes” madres y por unos instantes casi desearles que pusieran a prueba la dureza de su desprotegida caja craneal al estamparse con alguna roca descendiendo hacia los Villares y el Arrimadizo.

Mientras tanto el sol ha descendido hacial el horizonte, una tenue luz rojiza lo impregna todo y poco a poco empieza a ocultarse hasta el próximo día tras esos pueblos y olivares de la lejana andalucía occidental. EL frío empieza a penetrar en mi cuerpo , no hay luna y hay que darse prisa para bajar, los malas sensaciones desaparecen y la tranquilidad vuelve a ese mágico lugar.

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Algo más que sembrar las patatas

Este año de largo invierno la siembra de la patata se ha atrasado unas semanas por temor a esas tardías heladas, una tarea que se realizaba a inicios de primavera ,al menos por esta parte de la Subbética ,más fría y humedad que su entorno.

Al final se ha realizado pues hay que proveer a la familia con este alimento , sano nutritivo , barato y básico en la dieta. Y si se tiene la posibilidad, por qué no , visto el panorama económico de crisis ,temor al desempleo, poca rentabilidad del olivar ,y lo que es más importante , el kilo de patatas en el super por las nubes que no sabe ni Dios de donde vienen y con lo que las han cultivado.

Solamente se requiere unos metros cuadrados de tierra abonada con estiércol, unos kilos de semilla, agua para suministrar unos riegos en verano y lo que es más importante, voluntad para "doblar la espalda" y echar unas horas para sembrarlas , quitar hierba , regar y por último sacarlas.

Sabemos de otros años que con 80 metros cuadrados y unos 35 kilos de "semilla" se pueden recoger para finales de Julio unos 250 kilogramos , cantidad más que suficiente para el consumo anual de una gran familia, y alimentar a los marranos durante unos días con las sobrantes.

La cosa da para reflexionar algo, nos vendieron e inculcaron que esto de la economía de autoabastecimiento era un indicador de países subdesarrollados, que había que dejar de producir tantas cosas y dedicarse a aumentar la producción de un solo producto aceite y olivar en nuestro caso. EL hombre de campo,campesino, se profesionalizó, y transformó en ese empresario agrícola también consumista ,cuyo beneficio depende del precio que unas multinacionales a miles de kilómetros ponen a sus producto. Y ahora viene una crisis, se produce mucho producto ( aceite) los precios en origen se hunden, el consumo cae y todo el "sistema neocon" se va a la puta mierda. Y mientras pues nos hemos cepillado al medioambiente, esa diversidad agraria paisajística y cultural.

Siendo algo realista y dejando la utopía, esto no va a cambiar mucho, pero si se puede, y la naturaleza lo permite por qué no vamos a producir nuestras propias patatas y todas esas cosas que los mayores nos enseñaron.

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Buscar esparragos.Un gran deporte

"Buscar esparragos" Este es el deporte practicado estos días por los habitantes de cualquier comarca rural de la Península Ibérica, y supongo que por otras regiones mediterráneas también. Por aquí no nos quedamos atrás y somos asíduos practicantes de esta tradicional afición ,aunque antiguamente se hacia por necesidad para provisionarse de un rica verdura y alimento barato. Un ejemplo más de ese uso de las plantas y recursos naturales locales, como la recolección de setas, cardillos,collejas , que nos sugiere ese pasado de recolector-cazador de nuestra especie.

Aunque en esta comarca habitan varias especies de esparragueras, la más común es la Asparagus acutifolio, esparragos trigueros ,aunque también es frecuente de ver en los terrenos calizos y pedregosos más termófilos la Asparagus albus que nos da esos "esparragos de piedra".

Los que se recolectan en esta época son los primeros, los esparragos trigueros de la Asparagus acutifolio.

Para la práctica de este sano "deporte", no se requiere gran cosa, simplemente, una navaja algo afilada, predisposición a caminar por terrenos abruptos, pincharse y una dósis de paciencia.

La recompensa si tenemos suerte, es grandiosa, una degustación de esos esparragos , en diferentes recetas locales, como el "mojete de esparragos" o esa tortilla . Así que ,!buen provecho!

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Prunus en flor, no fallan a su cita.

El mes de Marzo nos deleita con hermosas estampas de frutales en flor de nuestros campos y huertas, bueno lo que quede de ellas porque al menos por esta comarca se han ido perdiendo en beneficio del aumento olivar.



Resulta ser la época por excelencia de floración de los “prunus” ,aunque lógicamente este fenómeno depende de muchos factores y al igual que las demás plantas pueden adelantar o atrasar su fenología en función de climatología, región, especie, variedad y un largo etc…
Echando un vistazo por el pequeño huerto familiar he podido comprobar que mis melocotoneros y perales no han fallado a su cita reproductora y se encuentran completamente tupidos de florecillas por donde deambulan abejitas y demás “bichejos” polinizadores. Haber las que "cuajan" y si nos dan alguna pieza de esa exquisita fruta para comernos después.

El melocotonero, o durazno como se le decía por aquí,

Peral:

Los almendros son los más “adelantaos” y ya se me pasaron y en cuanto a los albaricoqueros, cerezos y membrilleros se encuentran más atrasados y tendrá que ser en otra cuando os de a conocer esas flores.

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Cañón de la Hoz

Al final pude realizar la ruta que comentaba en la anterior entrada, fue este sábado pasado, un día espléndido, soleado y sin el frío viento que viene soplando este invierno. Hacía ya años, casi décadas que no ascendía por esos barrancos, este invierno lluvioso ha hecho surgir el agua hasta de las “piedras” así que la cosa prometía y convencí a mi sobrino JuanRa a que me acompañase y así darle a conocer este enclave.

Los almendros floridos, y numerosas plantas en floración como la vinca, linarias y caléndulas ya nos hacían presagiar la primavera, y es que esta zona es la más termófila del Parque Natural de las Sierras Subbéticas Cordobesas, la influencia del valle del Guadalquivir entra a través del Genil por el embalse de Iznajar.

De esta forma aparecen comunidades vegetales de plantas termófilas como el algarrobo que en otros lugares de las subbéticas cordobesas no se desarrollan.

Pero además de la vegetación lo que realmente llamó mi atención y provocó un subidón fue el contemplar el gran caudal de agua que en estos días se deja caer por esos barranco provocando unas espectaculares cascadas que en estas latitudes pues no estamos acostumbrados a ver. Además al ver la cara de satisfacción de mi sobrino, y el interés que mostraba por el entorno merecieron por si solos esta caminata.

Aunque las precipitaciones en esta comarca pueden llegar en años hidrológicos normales hasta los 900mm, la naturaleza calcárea de estas sierras no permiten la existencia de grandes ríos caudalosos, pero si un modelado kárstico subterráneo y entramado de cuevas y acuíferos con aguas subterráneas que surgen en numerosas fuentes por toda la comarca.

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Arco iris en poniente

"Arco iris al poniente, suelta la yunta y vente"
Este es el refran que decían los hombres de campo cuando estaban trabajando la tierra y veían el arco iris por poniente ,era señal de que las nubes cargadas de agua se acercaban en el sentido habitual de las borrascas, de oeste a este.



En este caso, apareció por el este, durante el atardecer del pasado sábado en la aldea de la Hoz en Rute ,cuando regresaba de una breve ruta frustrada por el cañón del río de la Hoz que tuve que abandonar por la intensa lluvia que se dejó caer.

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Olivos del agricultor y trovero

En estos de días de recogida de aceitunas el olivarero se ve indignado al ver como los bajos precios del aceite de oliva se llevan el fruto de su trabajo y sudor durante todo el año. Y es que la gran diferencia entre precios en origen y final de este oro líquido es bestial, la especulación y concentración en las distribuidoras está hundiendo la economía y autoestima de agricultores por todas las comarcas olivareras.
Os daré a conocer unas quintillas que han salido de José Bermúdez, agricultor y trovero de Las Lagunillas, que versan sobre este problema y quién las anotó y me las dio para que les diese difusión.
Y la verdad es que estoy encantado con su colaboración, es señal evidente de que el fenómeno de los “troveros de la subbética” sigue vivo , que no se ha perdido en nuestra aldea y que seguimos manteniendo ciertas tradiciones e identidad a pesar de la influencia cultural sevillana que se viene imponiendo por toda Andalucía.
Decir que el trovo es una poesía improvisada, compuest en quintillas, que versa sobre cualquier tema y de carácter rural. En el que el hombre de campo y trovero crea y recita a la vez, creando auténticos diálogos y piques poéticos con otros compañeros en esas veladas de “poetas” en fiestas o tras el duro trabajo de cualquier día. El fenómeno de los troveros es característico de la Andalucía Oriental, predomina en la subbéticas tanto cordobesas como del poniente granadino, alpujarras y levante ( Almería y Murcia).

LOS OLIVOS PARA EL ACEITE DE CUATRO O CINCO

De José Bermúdez Montes "Greñillas"

Pase de la yunta al tractor
haciendo mucha economía
quería se agricultor
si el aceite pierde su valía
habrá que abandonar la labor

Con máquinas y cepillos
aunque el combustible no es barato
y a fuerza de truquillos
pasamos de los dos sacos
a los quinientos quilillos.

Primero salio el cable
que luego fue un fracaso
por los buguis de alarde
“Pa” cargar salio el cazo
la cosa parecía rentable.

Mientras esto ocurría.
nació el especulador
comprando marcas de valía
y hoy controlan el sector
no solo en Andalucía.

Corriendo hay que talar
que se me pasa el sulfato
la leña esta sin picar
y hoy hay que sentarse un rato
haber lo que vas a ganar.

Comemos en un brinco

porque esa es nuestra costumbre

trabajamos con ahinco
nunca ví tanta servidumbre
“arreor” de cuatro o cinco.

Olivo te tengo aprecio
porque tu fruto destaca
maldito sea el comercio
que entre cuatro corbatas
al aceite le pongan precio.

la aceituna le da el sabor
y es un producto estrella
que lo ha “ganao” con honor
cuando lo meten en la botella
multiplican su valor.

Han “afilao” las tijeras
ya no salen las cuentas
cinco firmas puñeteras
con el aceite a uno ochenta
tu aligeras lo que quieras.

A recogerlas ligeras
dicen que es el apaño
yo les digo a mi manera
cuando tienes cincuenta años
uno no esta “pa” carreras.

Dicen que al tradicional
se lo cargan el intensivo
que lo acaban de plantar
están buscando el motivo
“pa” cargarse nuestro olivar.

Con mi poesía armo jaleo
que no soy poeta especial
pero cuando veo el revoleteo
que se carguen el tradicional
porque en España sobra empleo

No soy genio ni figura
pero esta quintilla pesa
analizando con cultura
que cuando se pone la mesa
viene del mar o la agricultura.

A mi el tema me incomoda
porque es riqueza en Andalucía
y ya no admite más coba
los olivos “pa” monterías
que ahora están tan de moda.

José Bermúdez Montes "Greñillas"

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Exposición de fotografía subterránea en la Subbética.

Para todo aquel que esté por Priego de Córdoba estos días recomiendo pasarse por la exposición "Gota a Gota Paisajes Subterráneos del Geoparque de las Sierras Subbéticas" , del fotógrafo y espeleólogo Francisco Hoyos, en la que se recoge unas espectaculares imágenes subtarráneas de cavidadesde la Subbética Cordobesa. Una muestra más de ese rico patrimonio gelógico que presenta esta comarca. La exposición se encuentra en la sala de exposiciones de la casa museo Niceto Alcala-Zamora desde el día 16 y hasta el 26 de este més de Enero.


Cueva del Murrión en la Horconera, "ventana natural", una fotillo que no tiene nada que ver con las imágenes de Francsico Hoyos pero que he sacado del "baúl" para esta ocasión.

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Nuevo portal de ADARVE

El quincenario local de Priego de Córdoba, ADARVE, estrena año con un nuevo portal de Internet. www.periodicoadarve.com , más práctico ,con más contenidos, haciéndolo más atractivo y participativo para el lector. Desde aquí recomondemos visitar con frecuencia para mantenerse al día de lo que sucede por nuestro pueblo y comarca. Felicidades para todo el equipo de Adarve.

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Feliz 2009.

Feliz Año, 2009, que en este nuevo año podamos seguir disfrutando de nuestros pueblos y naturaleza con salud y armonía.
Gracias por vuestras visitas y comentarios.

Empezamos el año con unas fotografías del Puerto Mahina tra una subida a Horconera, en Las Lagunillas.

"Anclada" , la hiedra (Hedera heliz) cuelga sobre los paredones calizos de la Sierra Horconera en el Puerto Mahina.

"Quejigo frente a encina ", el quejigo de hoja marcesente , nos muestra su colorido al desprenderse de su follaje.

"Atrapada" La nieve aún permanece en la ladera norte de Horconera.

" Torrente", El agua tras un otoño lluvioso fluye y trae la vida en los arroyos de montaña de la Subbética, como este de Cañatienda,bajo el Murrión y Puerto Mahina.

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