Buscar esparragos.Un gran deporte

"Buscar esparragos" Este es el deporte practicado estos días por los habitantes de cualquier comarca rural de la Península Ibérica, y supongo que por otras regiones mediterráneas también. Por aquí no nos quedamos atrás y somos asíduos practicantes de esta tradicional afición ,aunque antiguamente se hacia por necesidad para provisionarse de un rica verdura y alimento barato. Un ejemplo más de ese uso de las plantas y recursos naturales locales, como la recolección de setas, cardillos,collejas , que nos sugiere ese pasado de recolector-cazador de nuestra especie.

Aunque en esta comarca habitan varias especies de esparragueras, la más común es la Asparagus acutifolio, esparragos trigueros ,aunque también es frecuente de ver en los terrenos calizos y pedregosos más termófilos la Asparagus albus que nos da esos "esparragos de piedra".

Los que se recolectan en esta época son los primeros, los esparragos trigueros de la Asparagus acutifolio.

Para la práctica de este sano "deporte", no se requiere gran cosa, simplemente, una navaja algo afilada, predisposición a caminar por terrenos abruptos, pincharse y una dósis de paciencia.

La recompensa si tenemos suerte, es grandiosa, una degustación de esos esparragos , en diferentes recetas locales, como el "mojete de esparragos" o esa tortilla . Así que ,!buen provecho!

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Prunus en flor, no fallan a su cita.

El mes de Marzo nos deleita con hermosas estampas de frutales en flor de nuestros campos y huertas, bueno lo que quede de ellas porque al menos por esta comarca se han ido perdiendo en beneficio del aumento olivar.



Resulta ser la época por excelencia de floración de los “prunus” ,aunque lógicamente este fenómeno depende de muchos factores y al igual que las demás plantas pueden adelantar o atrasar su fenología en función de climatología, región, especie, variedad y un largo etc…
Echando un vistazo por el pequeño huerto familiar he podido comprobar que mis melocotoneros y perales no han fallado a su cita reproductora y se encuentran completamente tupidos de florecillas por donde deambulan abejitas y demás “bichejos” polinizadores. Haber las que "cuajan" y si nos dan alguna pieza de esa exquisita fruta para comernos después.

El melocotonero, o durazno como se le decía por aquí,

Peral:

Los almendros son los más “adelantaos” y ya se me pasaron y en cuanto a los albaricoqueros, cerezos y membrilleros se encuentran más atrasados y tendrá que ser en otra cuando os de a conocer esas flores.

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Cañón de la Hoz

Al final pude realizar la ruta que comentaba en la anterior entrada, fue este sábado pasado, un día espléndido, soleado y sin el frío viento que viene soplando este invierno. Hacía ya años, casi décadas que no ascendía por esos barrancos, este invierno lluvioso ha hecho surgir el agua hasta de las “piedras” así que la cosa prometía y convencí a mi sobrino JuanRa a que me acompañase y así darle a conocer este enclave.

Los almendros floridos, y numerosas plantas en floración como la vinca, linarias y caléndulas ya nos hacían presagiar la primavera, y es que esta zona es la más termófila del Parque Natural de las Sierras Subbéticas Cordobesas, la influencia del valle del Guadalquivir entra a través del Genil por el embalse de Iznajar.

De esta forma aparecen comunidades vegetales de plantas termófilas como el algarrobo que en otros lugares de las subbéticas cordobesas no se desarrollan.

Pero además de la vegetación lo que realmente llamó mi atención y provocó un subidón fue el contemplar el gran caudal de agua que en estos días se deja caer por esos barranco provocando unas espectaculares cascadas que en estas latitudes pues no estamos acostumbrados a ver. Además al ver la cara de satisfacción de mi sobrino, y el interés que mostraba por el entorno merecieron por si solos esta caminata.

Aunque las precipitaciones en esta comarca pueden llegar en años hidrológicos normales hasta los 900mm, la naturaleza calcárea de estas sierras no permiten la existencia de grandes ríos caudalosos, pero si un modelado kárstico subterráneo y entramado de cuevas y acuíferos con aguas subterráneas que surgen en numerosas fuentes por toda la comarca.

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Arco iris en poniente

"Arco iris al poniente, suelta la yunta y vente"
Este es el refran que decían los hombres de campo cuando estaban trabajando la tierra y veían el arco iris por poniente ,era señal de que las nubes cargadas de agua se acercaban en el sentido habitual de las borrascas, de oeste a este.



En este caso, apareció por el este, durante el atardecer del pasado sábado en la aldea de la Hoz en Rute ,cuando regresaba de una breve ruta frustrada por el cañón del río de la Hoz que tuve que abandonar por la intensa lluvia que se dejó caer.

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Olivos del agricultor y trovero

En estos de días de recogida de aceitunas el olivarero se ve indignado al ver como los bajos precios del aceite de oliva se llevan el fruto de su trabajo y sudor durante todo el año. Y es que la gran diferencia entre precios en origen y final de este oro líquido es bestial, la especulación y concentración en las distribuidoras está hundiendo la economía y autoestima de agricultores por todas las comarcas olivareras.
Os daré a conocer unas quintillas que han salido de José Bermúdez, agricultor y trovero de Las Lagunillas, que versan sobre este problema y quién las anotó y me las dio para que les diese difusión.
Y la verdad es que estoy encantado con su colaboración, es señal evidente de que el fenómeno de los “troveros de la subbética” sigue vivo , que no se ha perdido en nuestra aldea y que seguimos manteniendo ciertas tradiciones e identidad a pesar de la influencia cultural sevillana que se viene imponiendo por toda Andalucía.
Decir que el trovo es una poesía improvisada, compuest en quintillas, que versa sobre cualquier tema y de carácter rural. En el que el hombre de campo y trovero crea y recita a la vez, creando auténticos diálogos y piques poéticos con otros compañeros en esas veladas de “poetas” en fiestas o tras el duro trabajo de cualquier día. El fenómeno de los troveros es característico de la Andalucía Oriental, predomina en la subbéticas tanto cordobesas como del poniente granadino, alpujarras y levante ( Almería y Murcia).

LOS OLIVOS PARA EL ACEITE DE CUATRO O CINCO

De José Bermúdez Montes "Greñillas"

Pase de la yunta al tractor
haciendo mucha economía
quería se agricultor
si el aceite pierde su valía
habrá que abandonar la labor

Con máquinas y cepillos
aunque el combustible no es barato
y a fuerza de truquillos
pasamos de los dos sacos
a los quinientos quilillos.

Primero salio el cable
que luego fue un fracaso
por los buguis de alarde
“Pa” cargar salio el cazo
la cosa parecía rentable.

Mientras esto ocurría.
nació el especulador
comprando marcas de valía
y hoy controlan el sector
no solo en Andalucía.

Corriendo hay que talar
que se me pasa el sulfato
la leña esta sin picar
y hoy hay que sentarse un rato
haber lo que vas a ganar.

Comemos en un brinco

porque esa es nuestra costumbre

trabajamos con ahinco
nunca ví tanta servidumbre
“arreor” de cuatro o cinco.

Olivo te tengo aprecio
porque tu fruto destaca
maldito sea el comercio
que entre cuatro corbatas
al aceite le pongan precio.

la aceituna le da el sabor
y es un producto estrella
que lo ha “ganao” con honor
cuando lo meten en la botella
multiplican su valor.

Han “afilao” las tijeras
ya no salen las cuentas
cinco firmas puñeteras
con el aceite a uno ochenta
tu aligeras lo que quieras.

A recogerlas ligeras
dicen que es el apaño
yo les digo a mi manera
cuando tienes cincuenta años
uno no esta “pa” carreras.

Dicen que al tradicional
se lo cargan el intensivo
que lo acaban de plantar
están buscando el motivo
“pa” cargarse nuestro olivar.

Con mi poesía armo jaleo
que no soy poeta especial
pero cuando veo el revoleteo
que se carguen el tradicional
porque en España sobra empleo

No soy genio ni figura
pero esta quintilla pesa
analizando con cultura
que cuando se pone la mesa
viene del mar o la agricultura.

A mi el tema me incomoda
porque es riqueza en Andalucía
y ya no admite más coba
los olivos “pa” monterías
que ahora están tan de moda.

José Bermúdez Montes "Greñillas"

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Exposición de fotografía subterránea en la Subbética.

Para todo aquel que esté por Priego de Córdoba estos días recomiendo pasarse por la exposición "Gota a Gota Paisajes Subterráneos del Geoparque de las Sierras Subbéticas" , del fotógrafo y espeleólogo Francisco Hoyos, en la que se recoge unas espectaculares imágenes subtarráneas de cavidadesde la Subbética Cordobesa. Una muestra más de ese rico patrimonio gelógico que presenta esta comarca. La exposición se encuentra en la sala de exposiciones de la casa museo Niceto Alcala-Zamora desde el día 16 y hasta el 26 de este més de Enero.


Cueva del Murrión en la Horconera, "ventana natural", una fotillo que no tiene nada que ver con las imágenes de Francsico Hoyos pero que he sacado del "baúl" para esta ocasión.

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Nuevo portal de ADARVE

El quincenario local de Priego de Córdoba, ADARVE, estrena año con un nuevo portal de Internet. www.periodicoadarve.com , más práctico ,con más contenidos, haciéndolo más atractivo y participativo para el lector. Desde aquí recomondemos visitar con frecuencia para mantenerse al día de lo que sucede por nuestro pueblo y comarca. Felicidades para todo el equipo de Adarve.

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Feliz 2009.

Feliz Año, 2009, que en este nuevo año podamos seguir disfrutando de nuestros pueblos y naturaleza con salud y armonía.
Gracias por vuestras visitas y comentarios.

Empezamos el año con unas fotografías del Puerto Mahina tra una subida a Horconera, en Las Lagunillas.

"Anclada" , la hiedra (Hedera heliz) cuelga sobre los paredones calizos de la Sierra Horconera en el Puerto Mahina.

"Quejigo frente a encina ", el quejigo de hoja marcesente , nos muestra su colorido al desprenderse de su follaje.

"Atrapada" La nieve aún permanece en la ladera norte de Horconera.

" Torrente", El agua tras un otoño lluvioso fluye y trae la vida en los arroyos de montaña de la Subbética, como este de Cañatienda,bajo el Murrión y Puerto Mahina.

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Rincones de la Subbética, Almedinilla

A partir de ahora una vez al més empezaremos a publicar una entrada con imágenes de rincones de los pueblos y aldeas de nuestra comarca. En nuestra vida cotidiana, por las prisas y monotonía no solemos fijarnos en ellos , al menos los habitantes del lugar ,pero si nos paramos un momento tal vez nos resulten interesantes y podamos apreciar su belleza.

Calle arco de Almedinilla.

Hoy inauguramos esta sesión, con Almedinilla este pequeño pueblo blanco del Sur de Córdoba, diríamos el más al Sur ya que dista muy pocos kilómetros de la provincia de Jaén y Granada.

Aula Caicena.

Estas imágenes fueron tomadas entorno al Ecomuseo del Rio Caicena.

Calle Arco.

Puente del rio Caicena.

Fuente del León.

Fue inaugurada por Niceto Alcala-Zamora , presidente durante la segunda República Española y vecino de Priego de Córdoba.

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Sierras blancas, plantas que resisten pero con un futuro incierto.

Estos de días de frío y nieve han dejado de blanco las cumbres de la Horconera y de la Tiñosa.Después de un año tan seco,y cálido como el del año pasado la verdad es que se echaba en falta estas bajas temperaturas y sentir el otoño e invierno de verdad.

Murrión desde Cañatienda.

Con esto del cambio climático nos estamos acostumbrando a lo "bueno" , y estos días grises y fríos nos resultan cada vez más extraños ,cuando antaño era lo más normal para esta época del año en estos lugares.

Sierra Nevada desde las cumbres de Horconera.

La naturaleza nos habla, las plantas se han ido adaptando a lo largo de los años a estas extremas condiciones de frío , viento y nieve de la montaña. Han adoptado muchas de ellas un biotipo o forma pulvinular, es decir almohadillada, con espinas y hojas reducidas.

Erinacea anthyllis "abrigada" por la nieve.

De esta forma pueden soportar lo frios vientos, y el peso de la nieve mientras que sus yemas de crecimiento se situan entre la maraña de espina y no sufren los daños por heladas. Son numerosas las especies botánicas , incluso alejadas taxonómicamente , las que han alcanzado este biotipo almohadillado,algunas de ellas endemismos de determinadas sierras. Son los conocidos como piornos: Echinospartium boissieri , Genista longipes, Erinacea anthyllis, Blupeurum spinosum, Vella spinosa, etc...

Cabe preguntarse que ocurrirá con estos ecosistemas y todas estas especies adaptadas a la alta montaña ,cuando las extremas condiciones de estos ecosistemas como es el frío y nieve se vean reducidas o desaparezcan con el cambio climático. Una opción sería el adaptarse a las nuevas condiciones pero numerosos estudios ponen de manifiesto que el cambio climático actúa más rápido que la evolución ,así que la única opción viable podría ser el "huir" poco a poco a cotas superiores , pero como todos sabemos eso tiene un límite.

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Nos han concedido un premio

El Blog de Juanillo , Flores de Cataluña y autor también de Plantasdemitierra (Flora canaria) nos ha concedido este premio. Agradecer una vez más a Juanillo el que haya tenido en cuenta y premie este blog , y felicitarlo desde aquí puesto que sus blogs también ha sido premiados.

Como las normas blogueras dicen que cada Blog premiado debe reconocer y premiar a otros siete blogs desde aquí valoramos y concedemos este premio a los siguientes blogs:

BLOGS PREMIADOS:
- Panorámica cazorlense : Una gran Blog con fascinantes fotografías y rutas de ese espectacular entorno como es Cazorla .Como el dice, "mi deseo es dar a conocer Cazorla y su Parque Natural a miles de personas que no la conocen aún, o como habrá casos, que aun conociéndola, les haga pasar un rato entretenido recreándose en las maravillas de la naturaleza cazorleña"

-El Blog de Jesús Claudio: Otro maravillososo blog para todo aquel amante de la fotografía de naturaleza. En sus entradas nos muestras estupendas fotografías de Huéscar y su entorno, una zona geográfica donde confluyen las provincias de Granada,Almería ,Murcia ,Jaén, y Albacete ,que ha permanecido algo olvidada, pero que tal vez gracias a eso aún mantiene ese encanto especial que Jesus Claudio nos trasmite con sus fotografías.

-El aprendiz de fotógrafo. Un estupendo Blog de fotografía en el que el que Juan ,su autor a través de su objetivo nos da a conocer espectaculares rincones de toda la geografía peninsular.

- Cuaderno de una senderista. En este Blog su autora, nos describe sus vivencias durante sus rutas senderas, con buenas fotografías y un toque de sensibilidad también se preocupa de los problemas ambientales que nuestros ecosistemas sufren.

-El Blog de Abla. Un Blog rural, de ese bonito pueblo de la Sierra Nevada Almeriense. Se puede decir que han sido los pioneros en esto de los blogs rurales, y han sido la luz que nos han iluminado para llevar a cabo este blog.

-Cardeña Aldea del Cerezo. Un interesante blog que nos da a conocer esa comarca cordobesa y se preocupa por sus problemas ambientales.

- Historias de aquí. Un Blog de Manuel Ruiz ,reportero de Diario Córdoba, que nos habla actualidad y cosas de esta tierra que nos vio nacer.

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